Propiedades nutritivas del pescado

Las cualidades del pescado son tan nutritivas y beneficiosas para la salud que están presentes en cualquier dieta.

propiedades pescado nutritivasPodemos diferenciar el pescado entre pescado azul y pescado blanco. El pescado azul proporciona una serie de proteínas que tienen mayor valor nutritivo que las de la carne y además presentan un 5% de grasas insaturadas, que son el tipo de grasas beneficiosas para el cuerpo humano, al contrario que las grasas saturadas, cuyo abuso es perjudicial para la salud.

De las grasas insaturadas del pescado se obtiene el omega3, que es muy beneficioso para evitar afecciones cardiácas. Pero el pescado no sólo proporciona una cantidad saludable de grasas insaturadas y el consiguiente aporte de omega3, sino que también nos aporta elementos beneficiosos y necesarios para la salud como son yodo, fósforo, hierro, magnesio, calcio así como vitaminas A, D y B12.

Por otra parte, en los pescados blancos, las características nutritivas son similares a la de los pescados azules en cuanto a su valor nutritivo,y se diferencian principalmente de los pescados azules en que el aporte de grasas es tan sólo de un 2%.

La conclusión es que como todos sabemos el pescado es muy beneficioso para llevar un dieta equilibrada y por tanto para nuestra salud, recomendando los especialistas su consumo al menos dos veces por semana.

 

MAR GOURMET S.C.

  Puerto de Burela nº 5,
Burela, 27880, (Lugo)

  607153836

  982109327