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Degusta el auténtico sabor gallego, con la forma de cocinar marisco que tenemos los pescadores.
El marisco se puede preparar de diversas maneras, si bien la manera tradicional gallega y la más aconsejable si quieres degustar el exquisito sabor a mar de nuestro marisco, consiste en cocerlo en agua de mar o en agua salada. Hay quien le echa una hojita de laurel, pero eso es a gusto del consumidor.
El marisco vivo se echa en agua fría, empezando a contar el tiempo de cocción desde que el agua empieza a hervir. Sin embargo el marisco muerto se echa en la olla cuando el agua está hirviendo, empezando a contar el tiempo de cocción desde que se echa el marisco hasta que el agua comienza a hervir de nuevo.
Los camarones y los percebes se echarán en el agua una vez que ésta empieza a hervir, y se sacarán cuando el agua empieza a hervir de nuevo (aproximadamente a los 30 segundos)
En la imagen verás los tiempos de cocción y la cantidad de sal necesaria para cocinar el mejor marisco gallego.
Con el excelente producto que le ofrecemos y siguiendo estas sencillas instrucciones podrás saborear en tu casa uno de los platos más exquisitos y apreciados que existen, una auténtica mariscada gallega.
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El marisco se puede preparar de diversas maneras, si bien la manera tradicional gallega y la más aconsejable si quieres degustar el exquisito sabor a mar de nuestro marisco, consiste en cocerlo en agua de mar o en agua salada. Hay quien le echa una hojita de laurel, pero eso es a gusto del consumidor.
